ふしぎなたまごたち

同じ鍋に同じ量の水を入れて同じ時間ゆでた、同じ大きさの2つの卵。
片方が固ゆで卵、もう片方が半熟卵になったのは何故？

卵ますか？ Q6 名無し編集者さんの問題文のリサイクルです

私はよく味付け半熟卵をつくるのですが、なぜかムラが出来てしまっていました。その理由として、冷蔵庫の設定温度と冷蔵庫から出してからの時間が上げられるのでは無いかと仮説を建てました。買ってきてすぐの卵を茹でることもありましたしね。

そこで私は
・同じ鍋に
・同じ量の水を入れて
・同じ時間ゆでた
・同じ大きさの2つの卵
を、一つは冷蔵庫から出してから10分室温で置いておき、もう1つは冷蔵庫から出してすぐに茹で始めるという対照実験を行うことにしました。

結果は見ての通り片方が固ゆで卵、もう片方が半熟卵になりました。これでこの仮説は実証されたと言えるでしょう。

冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯で８分間、これからはよき味付け半熟卵ライフが送れそうです。